Curso de repostería y pastelería Lecciones INSTRUCCIONES (importante) 1. Historia de la repostería 2. Equipo y utensilios indispensables 3. Diccionario de pastelería 4. Las harinas 5. Bizcochos 6. Las cremas 7. Haciendo un bizcocho y los tipos de moldes 8. Bizcochada alemana 9. Bizcocho soletilla 10. Bizcocho plancha 11. Crema pastelera 12. Almibar de café 13. Financiers 14. Masa choux 15. Profiteroles 16. Pastas de coco 17. Pastas secas 18. Pastas de mantequilla con sal 19. Tarta Sacher 20. Tarta Sacher (2) 21. Pastel vasco o Gateu basque 22. Bollos suizos 23. Berlinesas 24. Roscón de Reyes CERTIFICADO COMPLETO