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Curso de Análisis Sensorial De Los Vinos

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Descripción

Se entiende como cata o análisis sensorial “el examen de las propiedad organolépticas de un producto realizable con los sentidos”; pero no sólo implica el hecho de explicar qué se siente, sino también de sacar conclusiones.

La interpretación de la cata es fundamental, pero siempre va dado de la mano de diversas particularidades que derivadas por el panel de cata, aunque lo cierto es que la variabilidad suele ser muy pequeña si las personas que catan están formadas en el campo.

Un curso muy recomendable para los amantes de la Enología, que estamos seguros van a valorar y disfrutar.

1. Composición del vino desde la perspectiva de la cata.

1.1. Principales parámetros

2. La metodología del análisis sensorial de vinos.

2.2. Las herramientas de la cata.

3. Cata vinos, fichas, fundas opacas y otros útiles.

3.1. El equilibrio de parámetros fundamentales en el vino.

4. La información básica de la cata.

4.1. Vocabulario cata de vinos.

4.2. Principales descriptores organolépticos.

4.3. Defectos y alteraciones de los vinos detectables en la cata. 5. Los resultados de la cata.

5.1. Reseña organoléptica sintética.

5.2. Posibles armonías con preparaciones gastronómicas.

5.3. La maduración de los vinos.

5.4. Estilo personalidad y tipicidad de los vinos.

5.5. Ciclo de vida de los vinos.

Una vez haya abonado el curso ha de enviar has de proceder con las siguientes instrucciones:

  1. Registrate correctamente en www.formacioncontinua.net
  2. Una vez registrado envía un e-mail a info@formacioncontinua.net indicando que te has registrado (no olvides indicarles tu Nombre y Apellidos para que te puedan localizar en la Base de Datos)
  3. Una vez reciban tu mail el alta del curso demora 72 horas laborales y te enviarán un mail para avisarte de que el curso ha sido activado.

Recuerde siempre entrar en su carpeta de correo no deseado por si nuestro mail con las claves le llegara a dicho buzón.

Regístrese con los datos correctos en la web, pues luego serán los que le aparezcan en el Diploma.

También tendrá disponible la factura en PDF, la cual se podrá descargar desde su perfil.

Le recomendamos siempre leer nuestra sección de Ayuda / Preguntas Frecuentes  y si no haya la respuesta a sus dudas siempre puede contactar a través del formulario de contacto de la web

Este Curso se realiza en www.formacioncontinua.net

No olvide seguir todas las instrucciones que están explícitamente detalladas en el apartado CONDICIONES si ha abonado el curso.

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Características de este Curso
  • Diploma Acreditativo
    Diploma Descargable
  • Duración: 32 Horas
    Acceso: 4 Meses
  • Tutor Online
    y soporte a la plataforma
  • 100% Online
    Acceso las 24 horas al día
  • Compra Segura