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Curso De Seguridad Alimentaria

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Descripción

Objetivo general

Con la realización de este curso te introducirás en el mundo de los alimentos y aprenderás qué es básico a la hora de trabajar con seguridad en este ámbito. Además, aprenderás a aplicar el sistema APPCC.

Objetivos específicos

– Aprender conceptos básicos en seguridad alimentaria

– Conocer los tipos de alimentos que existen y sus fuentes de contaminación principales

– Familiarizarte con los principales tipos de microorganismos que ponen en jaque la seguridad de los alimentos

– Aprender los beneficios y las consecuencias de llevar una buena o mala higiene alimentaria, respectivamente, en tu trabajo

– Conocer las principales ETA o enfermedades de transmisión alimentaria

– Saber cómo y en qué circunstancias implantar el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)

– Conocer los principios o fases del sistema APPCC

Información adicional

Peso 69 kg

Este contenido está estructurado en temas o unidades de contenido eminentemente práctico, con un desarrollo progresivo y adecuado de la información, siguiendo una secuenciación lógica y ordenada, de forma que los/as alumnos/as puedan ampliar sus conocimientos fácilmente.

1. ¿QUÉ ES LA SEGURIDAD ALIMENTARIA?

1.1. La Seguridad Alimentaria

2. LOS ALIMENTOS

2.1. Tipos De Alimentos

2.2. La Contaminación De Los Alimentos

2.3. Fuentes De Contaminación De Los Alimentos

2.4. Causas De Alteración De Los Alimentos

3. LOS MICROORGANISMOS

3.1. Tipología De Microorganismos

4. LA HIGIENE ALIMENTARIA

4.1. La Higiene Alimentaria Y Consecuencias De Una Mala Práctica

4.2. Enfermedades De Transmisión Alimentaria

5. EL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS (APPCC)

5.1 Implantación Del Sistema APPCC

5.2. Orígenes Del Sistema APPCC

5.3. Justificación Del Sistema APPCC

5.4. Fases Previas Al Diseño E Implantación Del Sistema APPCC

6. LOS SIETE PRINCIPIOS DEL SISTEMA APPCC

6.1. Implantación De Los Siete Principios Del Sistema APPCC

6.2. Principio 1

6.3. Principio 2

6.4. Principio 3

6.5. Principio 4

6.6. Principio 5

6.7. Principio 6

6.8. Principio 7

Una vez haya abonado el curso ha de enviar has de proceder con las siguientes instrucciones:

  1. Registrate correctamente en www.formacioncontinua.net
  2. Una vez registrado envía un e-mail a info@formacioncontinua.net indicando que te has registrado (no olvides indicarles tu Nombre y Apellidos para que te puedan localizar en la Base de Datos)
  3. Una vez reciban tu mail el alta del curso demora 72 horas laborales y te enviarán un mail para avisarte de que el curso ha sido activado.

Recuerde siempre entrar en su carpeta de correo no deseado por si nuestro mail con las claves le llegara a dicho buzón.

Regístrese con los datos correctos en la web, pues luego serán los que le aparezcan en el Diploma.

También tendrá disponible la factura en PDF, la cual se podrá descargar desde su perfil.

Le recomendamos siempre leer nuestra sección de Ayuda / Preguntas Frecuentes  y si no haya la respuesta a sus dudas siempre puede contactar a través del formulario de contacto de la web

Este Curso se realiza en www.formacioncontinua.net

No olvide seguir todas las instrucciones que están explícitamente detalladas en el apartado CONDICIONES si ha abonado el curso.

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Características de este Curso
  • Diploma Acreditativo
    Diploma Descargable
  • Duración: 60 Horas
    Acceso: 4 Meses
  • Tutor Online
    y soporte a la plataforma
  • 100% Online
    Acceso las 24 horas al día
  • Compra Segura