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Curso de Especialista en Alimentación y Cocina Vegana

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Descripción

Especialista en Nutrición y Cocina Vegana

La cocina vegana representa una excelente alternativa para muchas personas que desean cambiar su dieta y la forma en la que se alimentan, motivo pro el que los cursos de dieta vegana son perfectos para poder obtener toda la información necesaria de la mano de Nutricionistas Diplomados.

Muchas personas deciden cambiar su dieta siguiendo los consejos que encontraron en alguna página de internet o blogs, pero lo cierto es que cuando se trata de algo tan importante como nuestra alimentación y el plan de nutrición que seguiremos, es muy importante que la información la obtengamos de alguien con los conocimientos necesarios.

Seguir consejos muy básicos o no saber por qué se están siguiendo puede generar ciertos problemas de salud debido a déficits nutricional. Es aquí donde entran los cursos de dieta vegana, los cuales se ajustan a la perfección a las necesidades de las personas que desean seguir una nutrición vegana de forma responsable, equilibrada y saludable.

Por medio de los cursos cualquier persona que esté interesada en las dietas veganas puede obtener todos los conocimientos necesarios para poder realizar esta dieta y poder aconsejar a otras personas. De hecho, realizando el curso el estudiante obtendrá un certificado que lo acredita como especialista de nutrición y cocina vegana, quedando claro que tiene todos los conocimientos.

Se trata de un curso online con 100 hora de duración en el que el estudiante puede acceder al contenido de aprendizaje en cualquier momento, pudiendo acomodar sus horarios y así poder realizar el curso de una forma cómoda y práctica. Se tiene un tutor online que se encarga de responder y explicar cualquier duda que el alumno pueda tener.

Durante las cien horas de duración del curso el alumno aprenderá desde lo más básico, como qué es la alimentación vegana o el veganismo, los ingredientes más utilizados, el papel que juegan los alimentos obtenidos a base de animales, como planificar una dieta vegana, etc., abordando todos los temas necesarios para poder saber todo sobre este tipo de alimentación.

¿Qué es la nutrición vegana y por qué puede representar múltiples beneficios? Se sabe que cuando se lleva una alimentación vegana bien balanceada y en la que se le proporciona al organismo todo lo que necesita para mantenerse saludable, consigue que la persona experimente mejoras en su sistema inmunológico e incluso en su estado de ánimo.

Al seguir una dieta vegana correctamente se puede obtener un excelente nivel nutricional rico en Vitamina A, C y E, así como en fibra, potasio, magnesio y antioxidantes. Son dietas muy ricas en nutrientes esenciales, pero debido a la ausencia de la carne, es importante consumir las cantidades correctas de proteínas de otras formas, buscando alternativa de origen vegetal.

Es por eso que se recomienda realizar un curso de alimentación vegana, de forma que el interesado tenga toda la información sobre cómo tiene que completarse este tipo de alimentación con el fin de poder obtener una buena nutrición que ayude a alcanzar el bienestar. El curso tiene que ser impartido por un experto estudiado que pueda brindar información de calidad.

 

Módulo I : Nutrición

 

Lección 1 Qué es la Nutrición

Lección 2 Alimentación y Nutrición: Los Nutrientes

Lección 3 Grupos de Alimentos

 

Módulo II: La Dieta Vegana

 

Lección 4. Que es la Alimentación Vegana. El veganismo.

Lección 5. Que aporta una Alimentación Vegana y cuando empezar.

Lección 6. Qué es la dieta crudi-vegana. ¿Es del todo saludable?

Lección 7. El PH interno. Por qué es tan importante y como lo podemos regular

 

Módulo III: Cocina Vegana

 

Lección 8. Los Ingredientes más utilizados en la dieta vegana

Lección 9: La Leche. Que tipo de leche funciona mejor en una dieta vegana

Lección 10: Los Quesos y el Huevo en una Dieta Vegana

 

Módulo IV: Planificación y Consejos

 

Lección 11. Planificar una dieta Vegana

Lección 12. ¿Quién puede hacer una dieta Vegana?

Lección 13. Los Suplementos que hay que tomar en una Dieta Vegana

Lección 14. Consejos para Cocinar

 

Módulo V: Productos de la Cocina Vegana: Los más utilizados y lo que aportan

 

Lección 15: El Kuzu

Lección 16: El Miso

Lección 17: El Tempeh

Lección 18: El Tofu

Lección 19: La Soja

Lección 20: Quorn

Lección 21: El Pescado Vegetal

 

 

 

 

 

Módulo VI : Vegetales, Cereales y Legumbres

 

  • Vegetales y Legumbres
  • El azuki
  • La Yuca
  • El Kimchi coreano
  • El Natto
  • Encurtidos
  • Col Fermentada o Chucrut
  • Cereales
  • Arroz salvaje
  • El sorgo
  • El Teff
  • La Chía
  • Trigo Kamut
  • Trigo Sarraceno
  • La Espelta
  • El Amaranto
  • El Mijo
  • La Quinoa Real
  • Hongos y setas
    • El Hongo Maitake
  • El Hongo Shiitake
  • Las Algas: la verdura del mar
  • Alga Kelp
  • Alga Arame
  • Alga Dulse
  • Alga Hiziki
  • Alga Nori
  • Alga Cochayuyo
  • Alga Kombu

 

Módulo VII: Miscelánea

 

Conclusiones

Bibliografía Recomendada

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