Curso de Especialista en Alimentación y Cocina Vegetariana Lecciones INSTRUCCIONES (importante) 1. ¿Qué es la Nutrición? 2. Alimentación y Nutrición: Los Nutrientes 3. Grupos de Alimentos 4. ¿Qué es la Alimentación Vegetariana? 5. Porqué funciona la Alimentación Vegetariana 6. Alimentos que aportan Alcalinidad 7. El PH interno. Por qué es tan importante y como lo podemos regular 8. Los Ingredientes más utilizados en la dieta vegetariana 9. La Leche. Que tipo de leche funciona mejor en una dieta vegetariana 10. Los Quesos y el Huevo en una Dieta Vegetariana 11. Planificar una dieta Vegetariana 12. ¿Quién puede hacer una dieta Vegetariana? 13. Los Suplementos que hay que tomar en una Dieta Vegetariana 14. Consejos para Cocinar 15: El Kuzu 16: El Miso 17: El Tempeh 18: El Tofu 19: La Soja 20: Quorn 21: El Pescado Vegetal Módulo VI : Vegetales, Cereales y Legumbres Conclusiones Bibliografía Recomendada Videografía Recomendada EXAMEN CERTIFICADO COMPLETO