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Curso de Especialista en Alimentación y Cocina Macrobiótica

Lecciones

INSTRUCCIONES (importante)

Lección 1. ¿Qué es la Nutrición?

Lección 2. Alimentación y Nutrición: Los Nutrientes

Lección 3. Grupos de Alimentos

Lección 4. Que es la Alimentación Macrobiótica

Lección 5. Porqué funciona la Alimentación Macrobiótica

Lección 6. Estudio Energético de los Alimentos

Lección 7. El PH interno. Por qué es tan importante y como lo podemos regular

Lección 8. Estudio Energético de los estilos de cocción en macrobiótica

Lección 9: La Cocina Estacional. Que cocinar en cada estación y como ayuda a nuestros organos.

Lección 10: Las Grasas Clave para el equilibrio

Lección 11: Los cereales: El combustible para tu cuerpo

Lección 12: Los cereales integrales y porqué comerlos

Lección 13. Cocinando con cereales.

Lección 14. La cuestión del Gluten

Lección 15. Pan, copos y Harinas

Lección 16. Qué son las proteínas y para que las necesitamos

Lección 17. Las Principales Proteínas Vegetales

Lección 18. Pescado y Marisco: Como integrarlos en la cocina macrobiótica

Lección 19. Verduras a diario para potenciar nuestro organismo y bienestar

Lección 20. Qué Verduras debemos consumir y por qué

Lección 21. Cómo mantener los niveles óptimos de agua y minerales a diario con verduras

Lección 22. Las Algas: que son, qué aportan y cómo se pueden comer.

Lección 23. Las Algas más apropiadas en macrobiótica

Lección 24. Cómo convertir tus platos en una fuente de bienestar y equilibrio

Lección 25. ¿Qué pasa cuando no polarizamos?…o cómo la ignorancia energética te puede enfermar

Conclusiones

EXAMEN

Bibliografía Recomendada

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