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Especialista en Alimentación y Cocina Macrobiótica

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Descripción

La dieta macrobiótica es una forma de interpretar la nutrición fundamentada en el consumo de granos de cereales integrales, legumbres, verduras cocidas y en el principio chino Yin-Yang.

Aboga por una dieta consistente en alimentos ecológicos y cultivados en proximidad a su lugar de consumo, verduras de temporada, ricas en carbohidratos complejos, a la par que menos grasas, azúcares y alimentos procesados ​​químicamente.

Con este curso de Especialista en Alimentación Macrobiótica podrás preparar tu propia dieta y asesorar a otras personas que quieran empezar a cuidarse mediante este tipo de alimentación.

 

ALIMENTACIÓN MACROBIOTICA.

Contenido

Módulo I : Nutrición
Lección 1 Qué es la Nutrición
Lección 2 Alimentación y Nutrición: Los Nutrientes
Lección 3 Grupos de Alimentos

Módulo II: La Macrobiótica
Lección 4. Que es la Alimentación Macrobiótica
Lección 5. Porqué funciona la Alimentación Macrobiótica
Lección 6. Estudio Energético de los Alimentos
Lección 7. El PH interno. Por qué es tan importante y como lo podemos regular

Módulo III: Cocina Macrobiótica
Lección 8. Estudio Energético de los estilos de cocción en macrobiótica
Lección 9: La Cocina Estacional. Que cocinar en cada estación y como ayuda a nuestros
organos.
Lección 10: Las Grasas Clave para el equilibrio
Módulo IV: Los Cereales
Lección 11: Los cereales: El combustible para tu cuerpo
Lección 12: Los cereales integrales y porqué comerlos
Lección 13. Cocinando con cereales
Lección 14: La cuestión del Gluten
Lección 15: Pan, copos y Harinas

Módulo V : Las Proteínas
Lección 16: Qué son las proteínas y para que las necesitamos
Lección 17: Las Principales Proteínas Vegetales
Lección 18: Pescado y Marisco: Como integrarlos en la cocina macrobiótica

Módulo VI: Verduras y Algas
Lección 19: Verduras a diario para potenciar nuestro organismo y bienestar
Lección 20: Qué Verduras debemos consumir y por qué
Lección 21: Cómo mantener los niveles óptimos de agua y minerales a diario con verduras
Lección 22: Las Algas: que son, qué aportan y cómo se pueden comer.
Lección 23: Las Algas más apropiadas en macrobiótica

Módulo VII: Polarización

Lección 24: Cómo convertir tus platos en una fuente de bienestar y equilibrio
Lección 25: ¿Qué pasa cuando no polarizamos?…o cómo la ignorancia energética te puede
enfermar

Módulo VIII: Miscelánea
Conclusiones
Bibliografía Recomendada
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